Prestosu | September 7, 2024 | de de
Ingredientes
2 melocotones
3 huevos
100 g de leche o bebida vegetal
370 g de leche condensada
Para el caramelo
100 g de azúcar
Chorrito de zumo de limón
Preparación
1. Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
2. Pon una sartén a potencia media alta con el azúcar y el zumo de limón para hacer el caramelo. Cuando empiece a tener un color dorado, retirar y vierte en el molde. Coloca en una bandeja apta para el horno y reserva.
3. En un cuenco amplio o en un robot de cocina, echa los melocotones lavados, deshuesados y troceados. Añade los huevos, la leche o bebida vegetal y la leche condensada y bate hasta obtener una crema.
4. Vierte en el molde, llena la bandeja de agua hasta la mitad y hornea 40/45
minutos en la parte media del horno.
5. Saca, deja templar y desmolda.