Prestosu | October 26, 2024 | de repollo con chorizo

Receta de repollo con chorizo

Ingredientes para 4 raciones

1 repollo de tamaño medio
3 dientes de ajo
15 g de aceite de oliva
5 g de pimentón dulce o picante
500 g de patatas
Un chorizo ahumado
Agua, sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lava y pica el repollo en juliana. Reserva.
2. Pon el aceite con el ajo picado en una cazuela a potencia media alta, cuando empiece a tomar color, añade el chorizo, el pimentón y las patatas. Remueve para que no se queme el pimentón.
3. Incorpora el repollo, la sal y la pimienta. Mezcla bien, añade agua al gusto y deja cocinar a potencia media baja hasta que esté tierno.