Prestosu | November 23, 2024 | Receta de corbatas de Unquera

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¿CÓMO PREPARAR UNAS RIQUÍSIMAS CORBATAS DE UNQUERA?

Ingredientes (para 8 corbatas)
1 plancha de hojaldre rectangular (32 x 25)
1 clara pequeña de huevo (20 g aproximadamente)
100 g de azúcar glas
Unas gotas de zumo de limón
20 g de almendra cruda en granillo

Preparación
1. Precalienta el horno a 200º, calor arriba y abajo. Forra la bandeja de este con papel vegetal.
2. Estira el hojaldre. Divide la parte larga del rectángulo a la mitad, y la parte
corta en 4 o 6 partes. Mete en la nevera mientras preparas el glaseado.
3. Para preparar el glaseado pon en un cuenco, el azúcar glas, la clara de huevo y las gotas de limón, mezcla con unas varillas hasta conseguir una crema con una textura como de leche condensada.
4. Con la ayuda de una brocha, unta todas las corbatas con el glaseado y cubre por encima con el granillo de almendra.
5. Dale dos vueltas en el extremo de cada parte para simular el nudo de la
corbata y colócalas en la bandeja que tienes forrada.
6. Introduce la bandeja en la parte media baja del horno, entre 15/20 minutos.
7. Saca y deja unos 10 minutos en la bandeja y luego enfría del todo en una
rejilla.