Prestosu | November 11, 2023 | Cómo hacer las marañuelas de Candás

Ingredientes (para 24 marañuelas aproximadamente)

2 huevos
125 g de azúcar
100 g de manteca cocida
500 g de harina de trigo
Ralladura de limón
Pizca de sal
Chorrito de anís
5 g de impulsor químico tipo royal

Preparación

1. Enciende el horno a 180º calor arriba y abajo.
2. Pon en un cuenco los huevos y el azúcar y bate con unas varillas. Añade la
mantequilla, la ralladura, la sal y el anís y mezcla hasta que todo se integre.
3.Incorpora la harina con el impulsor químico y vete mezclando hasta que
quede una masa elástica que no se pegue a las manos. Deja reposar tapada
media hora en la nevera.
4. Divide en porciones de 25 g aproximadamente. Coge una porción y estírala en forma de rulo de 1 cm de grosor más o menos y enróscala en forma de caracol. Colócala sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno. Haz lo mismo con el resto de las porciones y hornea unos 15 minutos en la parte media del horno, hasta que empiecen a dorar.

¡Ahora solo te queda disfrutar de la merienda con estas ricas marañuelas de Candás!

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