Prestosu | May 13, 2021 | Canal Prestosu | Cocina: receta de garbanzos guisados

Susana, del blog ‘Piruletas de jamón’, nos enseña un plato de garbanzos distinto al habitual. Prepara unos garbanzos guisados, muy rápido y muy rico. ¡A los fogones!

Normalmente los garbanzos los preparamos en cocido o con bacalao. Os invitamos a probar este guiso cuyo resultado es delicioso.

Ingredientes (para 4 raciones):
400 g de garbanzos
200 g de cebolla
10 g de ajo
1 guindilla
25 g de aceite de oliva
10 g de pimentón agridulce
200 g de salsa napolitana o salsa de tomate y orégano picado
300 g de patatas troceadas
1 hueso de ternera
1 carcasa de pollo
Sal
Agua para cubrirlos

Observaciones:
-Para estos garbanzos yo utilizo un pimentón de la Vera agridulce, puedes cambiarlo por dulce o por picante si te gusta la comida muy alegre.
-Los garbanzos son de la variedad “castellanos”, pero puedes utilizar cualquier otra variedad, como los “pedrosillanos”.
-Atrévete a darle distintos sabores añadiendo curry, comino o cualquier otra especia que te guste.

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