Prestosu | July 27, 2024 | de crema de

Ingredientes

1 lata o tarro de espárragos blancos grande (unos 300 g)
1 huevo cocido
5 gramos de vinagre (1 cucharada)
5 gramos de aceite de oliva (1 cucharada)
Taquitos de jamón serrano salteados para decorar

Preparación

1. Pon en el vaso de la batidora el huevo cocido, los espárragos con el caldo, el vinagre y el aceite y bate hasta que quede una crema sin grumos.
2. Sirve decorado con jamón serrano.