Prestosu | July 1, 2023 | Receta de a la cerveza

INGREDIENTES

4 muslos de pollo partidos a la mitad
25 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de cebolla
2 dientes de ajo
100 g de pimiento rojo
100 g de salsa de tomate
1 botellín de cerveza de 25 cl
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1. Pon una olla a calentar con el aceite, a potencia media alta, cuando esté
caliente, pero sin humear dora los trozos de pollo un par de minutos por cada lado.
2. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento picado al gusto y sofríe hasta que la
cebolla empiece a dorarse.
3. Agrega el tomate y por último la cerveza, deja que evapore el alcohol, echa la sal y la pimienta, baja la potencia casi al mínimo y deja cocer entre 30 y 40
minutos. Si lo haces con olla rápida, 20 minutos en la segunda raya o en el
número 2.