Prestosu | December 14, 2024 | de

#RECETA DE #SALPICÓN

Ingredientes (para 6 raciones)

1 kg de pescado (merluza, rape, lubina…) cocido
500 g de langostinos cocidos (peso sin piel ni cabeza)
3 huevos cocidos
100 g de aceitunas rellenas
100 g de pimiento rojo
100 g de pimiento verde
100 g de cebolleta
100 g de aceite de oliva virgen extra
80 g de vinagre de vino
Sal

Preparación
1. En un cuenco amplio pica, del tamaño que prefieras, el pescado, el marisco, los huevos, las aceitunas, el pimiento y la cebolleta.
2. En otro cuenco echa el aceite, el vinagre y un poco de sal. Bate con unas
varillas y añade a los pescados. Mezcla bien y guarda en la nevera hasta la hora de servir.