Prestosu | April 13, 2024 | Receta de empanada de y de cabra

INGREDIENTES

2 láminas de hojaldre
6 lonchas de cecina
6 rodajas de queso rulo de cabra
Confitura de pimientos
1 huevo batido

PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
2. Estira una lámina de hojaldre. Pon sobre ella una capa de confitura, cubre con las lonchas de cecina y por último desmenuza el queso por encima.
3. Estira la otra lámina de hojaldre y colócala encima del relleno.
4. Sella los bordes con un tenedor y pincela toda la empanada con huevo batido.
5. Hornea durante 30/40 minutos aproximadamente, si ves que dora demasiado por encima, tápala con papel de aluminio.
6. En cuanto puedas, sácala de la bandeja y ponla a enfriar en una rejilla, si no se reblandecerá por la parte de abajo.