Ingredientes para 4 raciones

3 chorizos asturianos poco curados
350 g de sidra
1 hoja de laurel

Preparación

1.Pincha cada chorizo, tres o cuatro veces con un palillo y colócalos en un cazo.
2.Cubrelos con la sidra y añade la hoja de laurel (si la pones).
3.Pon a fuego fuerte y deja así los primeros 5 minutos, luego baja la potencia al medio bajo 15 o 20 minutos más.
4.Corta en rodajas de 2 cm aproximadamente, colócalos en una cazuela de barro (o en un recipiente un poco hondo) báñalos con la sidra y sirve caliente.