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Asturias es tierra de quesos, tenemos más de 40 tipos. Cuatro de ellos tienen Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida.

Hoy visitamos la cuna de Quesos La Peral y nos acompaña Noemí López, bromatóloga y miembro de la quinta generación de la familia. Así que, nadie mejor que ella para desvelarnos los secretos de este queso centenario.

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