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Hablamos con Manuel Pimentel, ingeniero agrónomo, licenciado y doctor en Derecho, diplomado en Alta Dirección de Empresas, exministro, escritor y creador de la editorial Almuzara.

Pimentel ha acuñado el término de «la venganza del campo», que da título a su última obra. Con él hablamos de la venganza del campo, de foodtech y de la situación actual de la producción agraria.

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