Prestosu | May 17, 2025 | de roca
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Ingredientes (para unos 24 bombones)
150 g de chocolate 70 % cacao
150 g de frutos secos
Preparación
1. Trocea el chocolate y reserva. Pica los frutos secos y reserva también.
2. Llena hasta la mitad un cazo con agua y coloca encima (sin que toque el agua) un bol o recipiente que se pueda calentar. Pon en la vitro a potencia media y echa en el bol el chocolate. Vete removiendo de vez en cuando hasta que se funda. También lo puedes fundir en el microondas, ponlo en un recipiente apto, a potencia media y en intervalos de 30 segundos. Vete comprobando y removiendo hasta que esté totalmente fundido.
3. Separa del calor y añade los frutos secos. Remueve hasta que estén bien
integrados. Deja 5 minutos que enfríe un poco el chocolate.
4. Coloca un papel de horno encima de una bandeja. Coge con una cuchara una porción de la mezcla y con ayuda de otra cuchara ponla encima del papel de horno. Repite la misma operación hasta acabar la mezcla. Deja que el chocolate vuelva a solidificar.
5. Una vez que el chocolate se haya endurecido puedes guardarlos en una caja o lata hermética.
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