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Ingredientes

La cantidad que quieras de castañas
Unas gotas de agua
Un paño

Preparación

1. Si saliste a por castañas al monte tienes que ponerlas a secar un par de días.
Extiéndelas en un papel o paño en un sitio que le dé el sol.
2. Examina las castañas y elimina las que tengan agujero o parezca que no están
en buen estado.
3. Con un cuchillo bien afilado haz un corte a cada castaña. Tiene que cortar las dos pieles. Puedes hacerlo en forma de cruz (así facilitas más el pelarlas) o un simple corte a un lado.
4. Ponlas en la cubeta de la freidora de aire y extiéndelas bien, cuanto más extendidas estén mejor asan.
5. Programa 10 minutos a 200º. Muévelas un poco y programa 5 minutos más.
Dependiendo de la calidad de las castañas pueden tardar más o menos,
comprueba que están bien asadas (cuando veas que pelan bien) y si no deja unos
minutos más.
6. Viértelas en un cuenco, salpícalas con unas gotas de agua y tápalas con un
paño unos 5/10 minutos y ya las puedes disfrutar.

-Si las quieres asar en el horno, precalienta este a 200º calor arriba y abajo y
hornéalas durante 15/20 minutos removiéndolas de vez en cuando.

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