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La flor eléctrica, o botón de Sichuan, es una planta tropical que se ha convertido en un ingrediente exótico en la gastronomía debido a sus propiedades sensoriales únicas.

La característica más destacada de la flor eléctrica es su capacidad para provocar una sensación de adormecimiento en la boca cuando se consume, acompañada de un aumento en la salivación, lo que contribuye a intensificar los sabores de los alimentos que consumimos después.

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