El Parque del Campo San Francisco es el ‘pulmón de Oviedo’. Con 90.000 metros cuadrados de superficie actual fue un antiguo bosque perteneciente a un convento franciscano (al que debe su nombre) que constituía el límite de la ciudad y dependió del convento hasta la desamortización de Mendizábal a comienzos del siglo XIX, época en la que pasó a manos del Ayuntamiento de Oviedo. Entonces fue transformado en jardín botánico y hoy crecen en él más de 100 variedades de árboles, como castaños de indias, tilos, plátanos de sombra, y arces. Los árboles más viejos son robles con una edad estimada de unos 300 años. En el Campo San Francisco creció el famoso Carbayón de Oviedo, del que procede el gentilicio popular de carbayones con que son conocidos los habitantes esta ciudad. Fue derribado para acometer el ensanche de la Calle Uría en 1879. El Parque de San Francisco esconde rincones con una visión única de esta ciudad.