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Si tienes poco tiempo para cocinar, pero quieres un plato saludable y bien sabroso, toma nota de esta receta de arroz a la latina. Y no te equivoques, nada tiene que ver con el arroz a la cubana. ¿Entonces? ¿Ese nombre? Fácil: una latina de esto, una latina de aquello y otra latina de lo de más allá.

Ingredientes (para 4 raciones)
– 100 g de cebolla
– 100 g de pimiento rojo o verde
– 2 dientes de ajo
– 25 g de aceite de oliva virgen extra
– 1 lata de mejillones al natural
– 1 lata de berberechos
– 1 lata de bonito al natural
– 350 g de arroz
– 1l de agua o caldo de pescado
– 600 g de agua o caldo de pescado
– Sal al gusto

Nosotros hemos utilizado #mejillones, #berberechos y #bonito, pero puedes probar con otras latas y cambiar los sabores por los que más te gusten.

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